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Coto de hayas crianza es el vino gama media de Bodegas Aragonesas, ubicadas en la DO Campo de Borja.
La elaboración de Coto de Hayas crianza empieza con una vendimia durante la segunda semana de septiembre. Una vez en bodega el mosto fermenta a una temperatura controlada de 28ºC. Posteriormente se realiza una maceración que dura 15 días. Finalmente Coto de hayas crianza pasa una crianza de 8 meses en barricas de roble francés y americano, que culmina con la crianza en botella.
Coto de hayas crianza es un magnífico acompañante de embutidos y carnes rojas.
Boca: Entrada en boca potente, con un buen equilibrio entre la fruta del vino y el aporte de la madera. Amplio, armónico con el tanino del roble bien ensamblado y con un posgusto final muy largo y agrad
Nariz: Buena intensidad, con aromas complejos donde se pueden apreciar notas de fruta roja madura, combinadas con notas especiadas.
Vista:Color rojo subí intenso, con tonos violetas en capa fina.
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