Contra Jamón Denominación de Origen Teruel

Descripción

Contra Jamón Denominación de Origen Teruel

Pieza de Contra Jamón Denominación de Origen Teruel de 1,100 Kg a 1,250 Kg con baja concentración de sal. Curado en secadero al natural de Villarluengo, Maestrazgo, durante aproximadamente 18 meses,  se presenta envasado al vacío para una mejor protección y conservación durante el transporte.

• Curación: aproximadamente 18-20 meses en bodega
• Origen:  Cerdo Teruel Raza Landrace y Large White, por línea de madre y Raza Duroc por línea de padre
• Peso: desde 1,100 a 1,250 Kilos